مقاله بررسی طراحی وب سایت یک شرکت تولید تجهیزات آزمایشگاهی

مقاله بررسی طراحی وب سایت یک شرکت تولید تجهیزات آزمایشگاهی در 95 صفحه ورد قابل ویرایش

دسته بندی	کامپیوتر و IT
بازدید ها	0
فرمت فایل	doc
حجم فایل	51 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	95

فروشنده فایل

کد کاربری 6017

تمام فایل ها

مقاله بررسی طراحی وب سایت یک شرکت تولید تجهیزات آزمایشگاهی در 95 صفحه ورد قابل ویرایش

فهرست مطالب

عنوان مطالب صفحه

پیشگفتار ......................................................................................................................................................

چکیده ..........................................................................................................................................................

مقدمه ...........................................................................................................................................................

فصل 1 .........................................................................................................................................................

1) مروری بر اینترنت وب .......................................................................................................................

2) اجزای تشکیل دهنده اینترنت ........................................................................................................

3) Applicatio server....................................................................................................................

3-1- شبکه تار عنکبوتی جهانی- وب ..............................................................................................

3-2- شمای فیزیکی اینترنت ..............................................................................................................

3-3- زبان علامت‌گذاری ابرمتن HTML ......................................................................................

3-4- کاوشگرها ........................................................................................................................................

3-5- پروتکلهای اینترنت .......................................................................................................................

3-6- آدرسهای اینترنت .........................................................................................................................

3-7- وب دینامیک .................................................................................................................................

فصل 2 .........................................................................................................................................................

1- HTML چیست؟ ............................................................................................................................

2- محتوای فایل HTML.....................................................................................................................

3- ساختار یک فایل HTML ............................................................................................................

3-1- برچسب HTML .......................................................................................................................

3-2- پاراگرافها (Paragraphs).......................................................................................................

3-3- لیستها (Lists) .........................................................................................................................

3-4- توضیحات (Comments) .....................................................................................................

3-5- پیوندها (LINKS) ....................................................................................................................

4- اتصال به مستندات روی وب ..........................................................................................................

4-1- اتصال به مکانهای خاص در داخل مستندات .......................................................................

5- تشریح بیشتر یک URL ................................................................................................................

5-1- انواع URL ...................................................................................................................................

6- فرمت بندی متن با HTML ........................................................................................................

6-1- استیل منطقی ...............................................................................................................................

6-2- استیل فیزیکی ..............................................................................................................................

6-3- تنظیم متن ....................................................................................................................................

6-4- فونت و اندازه فونت .....................................................................................................................

5-6- استفاده از تصاویر، رنگها و زمینه .............................................................................................

6-5-1- تصاویر در وب ..........................................................................................................................

6-5-2- تصاویر داخلی در HTML .................................................................................................

6-6- تنظیم متن و تصویر ....................................................................................................................

6-6-1- تنظیم فضای اطراف تصویر ..................................................................................................

6-6-2- استفاده از تصاویر خارجی ....................................................................................................

6-6-3- ایجاد جایگزین برای تصاویر .................................................................................................

6-6-4- تغییر ابعاد و مقیاس تصویر .................................................................................................

6-6-5- کادر تصویر Image Border ..........................................................................................

6-6-6- پیش نمایش تصویر ................................................................................................................

6-6-7- استفاده از رنگ .......................................................................................................................

6-6-8- زمینه‌های تصویری .................................................................................................................

6-7- نگاشت تصویر (Image Maps) ..........................................................................................

6-7-1- مشخصه USEMP .............................................................................................................

6-8- فرمها ................................................................................................................................................

6-8-1- اجزای فرم در مرورگر و سرویس دهنده .........................................................................

7- مختصری در مورد نرم افزار فرانت پیج (Pront page) .....................................................

فصل سوم ....................................................................................................................................................

1- نکات تجربی برای ارتقاء کیفیت طراحی وب سایت .................................................................

2- کدهای HTML صفحات سایت ..................................................................................................

ضمیمه ........................................................................................................................................................

Source cod ..........................................................................................................................................

منابع مورد استفاده ...................................................................................................................................




امروزه اغلب شرکتها و موسسات و حتی اشخاص حقیقی جهت معرفی خود در اینترنت اقدام به راه‌اندازی وب سایت اختصاصی می‌کنند. در این پروژه، وب سایت شرکت تولیدی، خدماتی نویدان طب طراحی گردیده است. این وب سایت به دو زمان فارسی و انگلیسی جهت استفادة‌ کاربران فارسی زبان و یا سایر علاقمندان آماده شده به معرفی این شرکت می‌پردازد. طراحی صفحات به صورت استائیک بوده که در صورت علاقمندی مدیران شرکت صفحات پویا به آن افزوده خواهد شد.





مقدمه

در گذشته‌ای نه چندان دور شرکتها و مؤسسات تجاری، فرهنگی، … و یا اشخاص حقیقی جهت معرفی خود از کاتالوگها یا کتابچه‌هایی استفاده می‌کردند که با فواصل زمانی نسبتاً طولانی، معمولاً یک ساله، با تغییرات جدید چاپ می‌شدند. سایر اشخاص یا مؤسسات برای برقراری ارتباط با شخص یا مؤسسه مورد نظر از طریق آدرس پستی یا شماره تلفن یا فاکس ذکر شده در کتابچه اقدام می‌نمودند.

با گسترش شبکه جهانی اینترنت اغلب موسسات با ایجاد وب سایت اختصاصی و با استفاده از امکانات اینترنت به معرفی خود و برقراری ارتباط پرداختند.

برخی از برتری‌های وب سایت اختصاصی در مقایسه با روش قدیمی را می‌توان به صورت زیر خلاصه نمود:

1) دسترسی آسان و امکان جستجو:

در صورتی که وب سایت مورد نظر در موتورهای جستجو در اینترنت ثبت شده باشد، هر کاربر اینترنت می‌تواند به آسانی با استفاده از کلمات کلیدی به آدرس اینترنتی مربوطه دسترسی پیدا کند. کلمات کلیدی معمولاً به نام یا نوع فعالیت هر موسسه یا شخص و یا آدرس جغرافیایی آن مربوط است.


2) به روز بودن اطلاعات:

در حالیکه وارد کردن تغییرات در متن کتابچه ها یا کاتالوگها معمولاً در دوره‌های یکساله انجام گرفته است، انجام این کار می‌تواند در فواصل زمانی بسیار کوتاه حتی در چند دقیقه از طریق مدیر وب سایت صورت بگیرد.

3) ارتباط سریع و آسان و کم هزینه:

هر کاربر اینترنت می‌تواند به آسانی از طریق پست الکتریکی با موسسه مورد نظر ارتباط برقرار کند و حتی این امکان وجود دارد که ارتباط حدودی و تصویری بین دو طرف برقرار شود که بویژه در فواصل دور از نظر هزینه در مقایسه با روشهای قبلی مانند پست یا تلفن، بسیار سریعتر و ارزانتر بوده و ارتباط کاملتری برقرار می‌گردد.

4) پردازش اطلاعات:

این امکان وجود دارد که اطلاعات مربوط به هر مشتری به طور آن لاین (Online) دریافت گردیده و به طور خودکار در سرور پردازش شده و نتیجة آن سریعاً در اختیار مشتری قرار داده شود.

اینکه یک وب سایت تا چه اندازه بتواند مفید واقع شود به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله:

- کیفیت طراحی وب سایت

- کارآیی سرویس دهنده (Server) ای که صفحات وب و فایلهای مربوطه روی آن قرار داده می‌شود.

- پهنای باند سرویس دهنده

- سرعت و کیفیت ارتباط اینترنتی کاربر

در این میان ، کیفیت طراحی و مدیریت سایت از اهمیت خاصی برخوردار است. مدیریت سایت معمولاً بر عهده یک نفر یا یک گروه با عنوان Web master قرار دارد. مدیر سایت ممکن است جهت آماده‌سازی بخش‌های مختلف سایت، مانند طراحی‌های گرافیکی ، از متخصصان دیگر کمک بگیرد اما در مورد سایت‌های کوچک معمولاً یکنفر مسئولیت طراحی و مدیریت سایت را بعهده می‌گیرد. طراحی سایت تنها یک کار تکنیکی نیست بلکه در نظر گرفتن زیبایی و جذابیت سایت بسیار مهم است بطوریکه یک سایت که از نظر تکنیکی بسیار قوی باشد،‌ شاید بدلیل ضعف در برقراری ارتباط روانی مناسب با کاربر، در جذب او ناتوان باشد.

هدف این پروژه طراحی وب سایت شرکت نویدان طب بوده است. این شرکت تولید کنندة‌ لوازم و تجهیزات آزمایشگاهی است؛ بنابراین اغلب کسانی که به این سایت مراجعه می‌کنند مسئولین آزمایشگاه در دانشگاه‌ها یا مدارس، آزمایشگاههای تشخیص طبی و یا متخصصین شیمی می‌باشند. این افراد مایل هستند که به آسانی از نوع تولیدات و خدمات شرکت و بویژه هزینة آن آگاه شوند. گروه دیگر از کسانی که ممکن است به این سایت مراجعه کنند ممکن است تولیدکنندگان یا مصرف‌کنندگان از کشورهای خارجی باشند؛ بنابراین کلیة اطلاعات سایت باید علاوه بر زبان فارسی به زبان انگلیسی نیز طراحی و قابل دسترس باشد. این سایت بگونه‌ای طراحی شده که کاربر بتواند از همان صفحه اول سایت انگلیسی یا فارسی را انتخاب کند.

در فصل دوم این پایان‌نامه،‌ تاریخچة اینترنت و سرویس‌های آن معرفی شده است و در فصل سوم کدهای HTML بکار رفته در طراحی صفحات مخلتف سایت و نیز نسخة چاپی سایت ارائه می‌گردد.


فصل اول


1- مروری بر اینترنت و وب:‌

ریشه‌های اینترنت به پروژه‌ای به نام آرپانت که توسط آژانس پروژه‌های تحقیقاتی پیشرفته وزارت دفاع ایالات متحده حمایت می‌شد، باز می‌گردد.

وزارت دفاع می‌خواست شبکه‌ای بسازد که خودش را تحت شرایط سخت‌ و ناسازگار نگهداری کند. (شبکه دو یا چند کامپیوتر است که به یکدیگر متصل می‌شوند و با یک زبان صحبت می‌کنند، ایده اصلی، ساختن شبکه‌ای بود که قادر باشد اطلاعات نظامی و دولتی را منتقل کند. پروژه در سال 1968 آ‎غاز شد و سالها ادامه داشت و بعد از این که به طور رسمی اعلام شد که کامل شده‌ است، با موفقیت متوقف شد. از آن موقع تکنولوژی متصل ساختن مطمئن و اقتصادی کامپیوترها توسعه یافته است و امروز روح آرپانت ستون فقرات اینترنت را شکل می‌دهد.

در ابتدا،‌ هدف محققین آرپانت ساخت یک شبکه بزرگ برای متصل ساختن کامپیوتر در مسافت‌های طولانی بود اما در اواسط دهه 1970 روشن شد که هیچ شبکه منفردی قادر به تأمین نیازهای همه افراد نیست. محققین دیدند که توسعه تکنولوژی‌ که بتوانند انواع مختلفی از شبکه‌ها را در سیستمی بزرگ و منفرد متصل سازد. بسیار مفیدتر می‌باشد. این دید باعث مطرح شدن مفهوم میان شبکه یا اینترنت شد.

بنابراین اینترنت امروزی واقعاً شبکه کامپیوتری بزرگ و منفردی نمی باشد. اینترنت عملاً مجموعه‌ای از دهها هزار شبکه گسترده در سطح جهان است.

پس می‌توان گفت که اینترنت مجموعه‌ای از شبکه‌هاست که خود این شبکه‌ها به هم متصل می‌باشند. شبکه‌ها با یکدیگر از طریق پروتکلی به نام TCP/IP ارتباط برقرار می‌کنند. که این خود یکی از وجوه مشترک بین اینترنت می‌باشد.

ویژگی‌ اصلی و رمز موفقیت اینترنت این است که هر نوع کامپیوتری صرفنظر از مختصات سخت‌افزاری و سیستم عامل، با رعایت یک مجموعه استاندارد می‌تواند با کامپیوترهای دیگری که آن استانداردها را رعایت می‌کنند ارتباط برقرار سازد.

End

برخلاف عنوان یک صفحه، تیترها می‌توانند به هر اندازه و تعداد خط باشند.

اگر چه استفاده از برچسبهای متن داخل آنها را بزرگتر و مشخص‌تر نشان می‌دهد ولی برای درشت‌نمایی نوشته‌ها از استفاده نکنید. چون از یک طرف نوع برخورد همه مرورگرها با تیترها یکسان نیست و از طرف دیگر ابزارهای ایجاد جداول شاخص صفحات وب که از تیترهای صفحه بعنوان مرجعی برای پیدا کردن صفحه استفاده می‌کنند، ممکن است دچار سردرگمی شوند.
3-2- پاراگرافها (Paragraphs)

در اولین نسخه HTML پاراگرافها فقط با برچسب

و بدون استفاده از

تعریف می‌شدند و برچسب

در انتهای پاراگراف برای نشان دادن انتهای آن استفاده می‌شد. مرورگرهای وب با دیدن برچسب

یک خط جدید با چند فضای خالی ایجاد می‌کند و بقیه متن را ادامه می‌دهند. ولی در نسخه‌های جدید HTML پاراگرافها با برچسبهای

و

تعریف می‌شود. آوردن

در شروع پاراگراف الزامی است وی برچسب

در آخر پاراگراف اختیاری است.

از برچسب

علاوه بر مشخص کردن پاراگراف می‌توان برای تنظیم پاراگراف (چپ، وسط و راست)و رنگ آن استفاده کرد.
3-3- لیستها (Lists)

یکی دیگر از عناصر متداول HTML لیستها هستند، HTML پنج نوع لیست متفاوت ایجاد می کند:

- لیستهای عددی یا ترتیبی که با اعداد شروع می‌شوند.

- لیستهای نمادی یاغیرترتیبی که با نمادها شروع می‌شوند.

- لیستهای فهرستی که هم آیتم دارای عبارتهای جداگانه است.

- لیستهای منویی برای عبارتهای یک خطی

- لیستهای دایرکتوری برای عبارتهای کوتاه که می‌توانند بصورت عمودی یا افقی لیست شوند.
برچسبهای لیست

همه برچسب‌های لیست دارای عناصر مشترک زیر هستند:

تمام لیستها در داخل برچسب شروع و پایان مربوطه قرار می‌گیرد. برای مثال:

(

,,,./UI. ….)

هر آیتم در لیست دارای برچسب جداگانه است. برای سایر لیستها بهترین فرمت تعریف شده یک فرم می‌تواند مانند زیر باشد:

Dantes Divine Comedy Con of Three books:

• The informo
  
  
• The pargatorio
  
  

لیستهای عددی

لیستهای عددی با برچسبهای ،‌‌

)
مخفف Ordered List) تعریف می‌شوند و هر آیتم این لیست با برچسب
1. شروع می‌شود.
   
   برچسب
2. نیازی به برچسب پایان ندارد، برچسب
3. بعدی یا برچسب
انتهای هر آیتم را مشخص می‌کند. هنگامی که مرورگر لیست عددی را نشان می‌دهد، شماره لیستها به ترتیب است و شما نمی‌توانید خودتان شماره‌گذاری کنید و اگر یک آیتم را حذف یا اضافه کنید، مرورگر خودش دوباره لیست جدید را شماره‌گذاری می‌کند.

مثال:



for The best Mango chutnoy







1. Go to the store
   
   
2. Buy some mango chutnoy
   
   
3. Open The bottle
   
   
4. Server
   
   


لیستهای عددی دارای چندین مشخصه هستند که برای تنظیم لیست می‌توانید از آنها استفاده کنید،‌ بدین ترتیب که شما می‌توانید تعیین کنید که شماره‌گذاری لیست از چه عددی شروع شود و یا شماره آیتم‌ها به چه فرمتی ظاهر شوند.

برای این امر از دستور TYPE استفاده می‌شود که می‌تواند پنج مقدار زیر را بپذیرد:

“1” تعیین می‌کند که شماره لیست از چه عددی شروع شود. (که می‌تواند 1,2,3 و یا هر عددی باشد).
5-1- انواع URL
1- HTTP

یک HTTP URL متداولترین URL در www است. (HyperText Transfer Protocol)HTTP پروتکلی است که سرویس دهنده‌های www برای فرستادن فایلهای HTML از آن استفاده می‌کنند. فرمت HTTP URL بصورت زیر است:

http://www.foo.com/home/foo/

اگر URL با “/” تمام شود آخرین قسمت بعنوان نام دایرکتوری محسوب می‌شود، شما می‌توانید نا مفایل را نیز در URL ذکر کنید:

http://www.foo.com/home/foo/index.html
2- FTP بدون نام (Anony mouse FTP)

این نوع FTP URL برای دریافت فایل از سرویس دهنده‌های FTP- معمولاً سرویس دهنده‌های FTP بدون نام – استفاده می‌کنند، بدین ترتیب که شما بدون اینکه رمز عبور و آدرس پست الکترونیکی را وارد کنید به این سرویس دهنده متصل می‌شوید و از اطلاعات آنها استفاده می‌کنید.

FTP URL از فرم استفاندارد URL پیروی می‌کند:

ftp://ftp.foo.com/home/foo/

ftp://ftp.foo.com/home/foo/homepage.html

URL اول تمام فایلهای روی دایرکتوری foo را بازیابی می‌کند و URL دوم فقط فایل homepage.html را بازیابی می‌کند.

نکته: پیمایش سرویس دهنده‌های FTP با استفاده از مرورگرهای وب می‌تواند کندتر از پیمایش آنها با استفاده از خود FTP باشد چون مرورگرها ارتباط را باز نگه نمی دارند، در عوض ارتباط را برقرار می‌کنند، فایل یا دایرکتوری را پیدا می‌کنند،‌ لیستها را نمایش می‌دهند و سپس ارتباط را قطع می‌کنند. اگر شما یک اتصال به یک فایل یا دایرکتوری دیگر در این لیست را انتخاب کنید، مرور گر یک URL FTP جدید از آیتم‌هایی که شما انتخاب کرده‌اید می‌سازد و ارتباط FTP را با URL FTP جدید برقرار می‌کند، فایل یا دایرکتوری را پیدا می‌کند و این کار مرتباً تکرار می‌شود.
3- FTP با نام (Non – Anonymous FTP)

فرمت این نوع FTPها بصورت زیر است:‌

fttp://username:password @ ftp. Foo. Com/ home/ foo/homopage.html

که username شناسه ورود و Password رمز عبور کاربر به سرویس دهنده است. توجه داشته باشید که رمز عبور در این URL بصورت کاراکتر نامشخص (*) ظاهر نمی‌شود بنابراین مراقب باشید این نوع‌ها را در جایی قرار ندهید که توسط سایر افراد قابل رویت باشد.
4- File

URL فایل برای رجوع به فایلهای روی دیسک محلی (و نه در وب) بکار می‌روند. برای فایلهای محلی URL به دو صورت تعریف می‌شود:

بدون نام میزبان

با نام میزبان

File://dir1/dir2 file

File://localhost/dir/dir2/file

URL فایل شباهت زیادی به FTP URL دارد، اگر قسمت نام میزبان File URL خالی نباشد مرورگر برای پیدا کردن فایل داده شده از FTP استفاده می‌کند. بهترین استفاده ار File URL برای تعیین صفحه شروع مرورگر (صفحه خانگی) است. مشکل File URL این است که چون به فایلهای محلی روی کامپیوتر که مرورگر روی آن نصب شده است رجوع می‌کند، ‌اگر کسی در جای دیگری از شبکه وب شما را باز کند، مرورگر آن شخص را،‌ برای برقراری پیوندها به فایلهای محلی آن مراجعه می‌کند و چون فایلها روی دیسک آن نیست، نمی تواند پیوندها را ایجاد کند.
5- Mailto

Mailto URL برای ارسال پست الکترونیکی (E-maik) استفاده می‌‌شود. اگر مرورگر Mailto را پشتیبانی کند هنگام انتخاب یک پیوند Malto ، مرورگر یک پنجره باز می‌کند و موضع و محتوای پست الکترونیکی را می‌خواهد و سپس یک نامه الکترونیکی به آدرس مشخص شده فرستاده می‌شود.

Mailto URL با URL های استاندارد متفاوت است:

Mailto: inrernet-e-mail-address

مثال:‌

Mailto : lemay@lne,com





6-7- نگاشت تصویر (Image Maps)

نگاشت تصویر یک نوع تصویر قابل کلیک است. با قرار دادن یک تصویر در برچسب و تعریف پیوند آن تصویر قابل کلیک می‌شد و کلیک کردن روی هر نقطه از این تصویر باعث فعال شدن صفحه تعریف شده در پیوند می‌شد. با استفاده از نگاشت تصویر می‌توان ناحیه‌های متفاوتی روی تصویر تعریف کرد که هر یک صفحه خاصی را فعال کند، برخلاف تصویر داخل برچسب که کلیک کردن روی تصویر، زمینه، کادر و هر نقطه دیگر آن را فعال می‌کند.

برای مثال با استفاده از نگاشتهای تصویر می‌توان یک نقشه تصویری ابرمتنی ساخت که با کلیک کردن روی هر ناحیه از آن صفحه حاوی اطلاعات و جزئیات آن ناحیه را فعال کرد، نگاشت تصویر را می‌توان بصورت مستطیل، دایره، چندضلعی و نقطعه تعریف کرد.
برچسب

تحقیق بررسی طراحی وب سایت یک شرکت تولید تجهیزات آزمایشگاهیپژوهش بررسی طراحی وب سایت یک شرکت تولید تجهیزات آزمایشگاهیمقاله بررسی طراحی وب سایت یک شرکت تولید تجهیزات آزمایشگاهیدانلود تحقیق بررسی طراحی وب سایت یک شرکت تولید تجهیزات آزمایشگاهیطراحی وب سایتشرکت تولیدتجهیزات آزمایشگاهی

گزارش کارآموزی شرکت تولید و بسته بندی گوشت زیاران

گزارش کارآموزی شرکت تولید و بسته بندی گوشت زیاران در 25 صفحه ورد قابل ویرایش

دسته بندی	دام و طیور
بازدید ها	10
فرمت فایل	doc
حجم فایل	69 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	25

فروشنده فایل

کد کاربری 6017

تمام فایل ها

گزارش کارآموزی شرکت تولید و بسته بندی گوشت زیاران در 25 صفحه ورد قابل ویرایش

فهرست مطالب

عنوان شماره صفحه

فصل اول

تاریخچه شرکت 1

پروار بندی 2

کشتارگاه 2

بسته بندی 3

تبدیل مازاد 3

ذهتابی 4

سالامبور سازی 4

کارخانه خوراک دام 5

فصل دوم

آشنائی کلی با شرکت 7

فعالیت های اصلی کارخانه 10

آشنائی با مراکز هزینه 12

قرنطینه 13

دامپروری 13

کشتارگاه 14

بسته بندی 14

واحدهای جانبی 15

تأسیسات 15

تعمیر و نگهداری 15

مدیران 16

سایر خدمات 16

خدمات عمومی 16

کارخانه خوراک دام 17

فصل سوم

آشنائی با ثبت های حسابداری 25



فصل اول



تاریخچه شرکت



شرکت تولید و بسته بندی گوشت زیاران

شرکت تولید و بسته بندی گوشت زیاران در سال 1352در زمینی به مساحت 5/243هکتار واقع در 45کیلومتری قزوین با احداث کشتارگاه ، سردخا نه ،کارخا نه خوراک دام ، بهاربند جهت نگهداری دام و پرواربندی دام به منظورتهیه ، تولیدوبسته بندی گوشت و فراورده های مربوط تأسیس گردید.

دراین راستا شرکت تولید و بسته بندی گوشت زیاران دامهای قا بل پروار را از اقصی نقاط کشور خریداری وجهت پرواربندی به واحد پرواربندی حمل می نماید.این مجتمع یکی ازعمده ترین خریداران دام کشور می باشدکه بطور روزا نه دامهای دامداران را از سراسر کشور خریداری و بهاء آن را بطور نقدی پرداخت می نماید. خرید روزا نه در مقیاس بالا و پروار بندی با ظرفیت زیاد دو عامل مهمی است که شرکت زیاران را تبدیل به عمده ترین تولید و تنظیم کننده بازار گوشت تازه در سطح کشور وتهران نموده است .

شرکت تولید و بسته بندی گوشت زیاران قادر است همزمان در حین کشتار بهداشتی آلایش خوراکی و غیر خوراکی را استحصال و ضایعات دام را به پودر گوشت وخون تبدیل نموده و ضمن فروش لاشه های استحصالی قسمتی را در بسته بندی کارتنی و قسمتی را بطور بشقا بی در ظروف یکبار مصرف بطور بهداشتی بسته بندی نماید . ظرفیت پروار بندی هر دوره 4 ما هه در سال یکصد هزار راس گوسفند و 30هزارراس گاو و گوساله می باشد . این شرکت قادر است روزانه 1500راس گوسفند و400راس گاو را بصورت مکانیزه وکاملا بهداشتی ذ بح نموده و بسته بندی نماید . در حال حاضر شرکت تولید و بسته بندی گوشت زیاران از کشتارگاههای پیشرفته خاورمیانه محسوب می شود .



پروار بندی:

دام عرضه شده به میدان دام زیاران ا بتدا توسط کارشناسان بازدید و دامهایی که قابلیت پروار بندی را دارند از سایر دامها جدا شده ، به واحد قرنطینه که یکی از واحدهای حساس و مهم شرکت می باشد منتقل می شوند ،کارشناسان عملیات انگل زدایی داخلی و بیرونی را انجام داده و پس از یک هفته واکسنهای لازم به دام تزریق می گردد . مدت قرنطینه 15روز بوده که در این مدت دام تحت مراقبت ویژه قرار دارد وپس از مدت فوق در صورت عدم مشاهده بیماری توسط کارشناسان واحد دامپروری وزن کشی ، شماره گذاری و به دامداری تحویل می گردد . طی این دوره دامهای زیر نظر متخصصین تغذیه و نگهداری می گردند و در خلال این دوره دامهای بیمار از بقیه دامها جدا شده به قسمت بیمارستان ا نتقال و تحت نظارت کنترل و مداوای دقیق قرار می گیرند که پس از بهبود به آغل جداگا نه ای روانه می شوند تا تحت پرواربندی قرار گیرند . در صد وزن لاشه ها نسبت به زنده پس از اتمام دوره پروار بندی در شرکت تولید و بسته بندی گوشت زیاران بطور متوسط 55% می باشد که با استا ندارد های جها نی برا بری می کند .

پس از اتمام دوره پروار بندی دام پروار شده طبق سفارش واحد بازرگا نی جهت کشتار روا نه کشتارگاه می گردد .

ظرفیت پروار بندی هر دوره 4ماهه در سال یکصد هزار راس گوسفند و 30هزار راس گاو و گوساله است .



کشتار گاه :

کشتارگاه زیاران بعنوان بهداشتی ترین و پیشرفته ترین کشتارگاه کشور هم اکنون با ظرفیت کشتار 1500راس گوسفند و 400راس گاو و توانایی تولید 45الی 60 تن لاشه گوسفندی و 75الی 90 تن لاشه گاوی را در هر شیفت کاری دارا بوده که این ظرفیت در فصل کشتار تا دو برا بر قا بل ا فزایش می باشد و در طول خط کشتار گاوی و گوسفندی لاشه ها در سه مرحله توسط کادر مجرب بهداشت سازمان دامپزشکی کشور معاینه و کنترل شده و پس از دریافت مجوز صحت و سلامت به مهر سازمان دامپزشکی کشور ممهور می گرد ند . از تاسیسات جا نبی کشتارگاه زیاران می توان از سالنهای پیش سردکن (پری کولر) نام برد .



واحد بسته بندی :

اصولا گوشت دام پس از ذ بح می بایستی مدتی در یک محیط کاملا خنک تبرید شود این عمل در حفظ سلامت تردی و طعم مطلوب عامل بسیار مهمی برای گوشت می باشد . کشتارگاه گاوی و گوسفندی هر کدام بطور جداگا نه مجهز به سه (پری کولر) می باشد که در این فضا گوشت بصورت لاشه مدت 24 ساعت در دمای 1الی 4 درجه سانتیگراد نگهداری می شود و پس از طی این مدت به قسمت بسته بندی و یا بارگیری منتقل می شود . ظرفیت پری کولرهای شرکت گوشت زیاران 100 تن لاشه گاوی و 110 تن لاشه گوسفندی بطور همزمان می باشد . از دیگر تا سیسات جانبی کشتارگاه تونل ا نجماد بوده که این تاسیسات قادر به ا نجماد سریع 15 تن گوشت بصورت کارتنی در دمای 45 درجه سانتیگراد در مدت 17 ساعت می باشد.

بسته بندی های گوشت تازه هم اکنون در ظروف یکبار مصرف دوکیلوئی با روکش استریح فیلم تهیه می شود و گوشت بدون استخوان منجمد بصورت کارتن های 20 الی 22 کیلوئی بسته بندی می گردد که پس از انجماد در دمای 45 درجه سانتیگراد عرضه می گردد این امر گام مهمی در نگهداری و توزیع گوشت بهداشتی به سراسر کشور یا شهرستان ها خواهد بود.



تبدیل مازاد:

در کشتارگاه زیاران درطول خط کشتار ، خون حاصله ازسربری دام و آلایش غیرخوراکی توسط کانال ها وشوتینگ ها به کارخانه تبدیل ضایعات کشتارگاهی انتقال می یابدکه پس ازطی مراحل پخت وآسیاب به محصول های زیرتبدیل می گردد:

1 پودرگوشت دارای40الی55% پروتئین که جهت تغذیه دام و طیوراستفاده میشود.

2 پودر خون دارای 55الی78%پروتئین که جهت تغذیه دام وطیوراستفاده می شود.

3 چربی صنعتی درجه 1 و 2 که برای مصرف صابون سازی استفاده می شود.

علاوه بر محصولات فوق کارخانه تبدیل ضایعات شرکت گوشت زیاران قادر به ارائهء سرویس و تولید انواع پودر ماهی نیز می باشد





واحد ذهتابی:‎

یکی ازمنابع تأمین ارز برای مملکت از محل صادرات روده های ساخت و ساز شده گوسفندی صورت می گیرد طبق آمار 99% از روده های حاصله در ایران پس از عمل آوری درجه بندی شده و به کشورهای اروپایی صادر می شود واحد ذهتابی شرکت زیاران یکی از واحدهای فعال این مجموعه می باشد که ظرفیت عمل آوری 5000 رشته روده در روز را دارد. این واحد دارای 2 سالن بزرگ لشی و سورت می باشد در سالن لشی لایه های اضافی روده جدا شده و روده اورژینال که لایه اصلی روده می باشد استحصال و نمکسود می شود. این مرحله بسیار حساس بوده و با دستان هنرمند استادان این فن انجام می گیرد.

در سالن سورت ،روده های اورژینال مطابق استانداردهای بین المللی سورت شده و بصورت دسته هایی که اصطلاحاً آن را هنگ می گویند منظم وپس ازبستن نخ مشخصه کالبر برروی هنگ ها عملیات مجدد نمکسود انجام شده و پس از پرس، در نایلون های پلاستیکی ریخته ودر بسته های60 لیتری بسته بندی وآماده صادرات می شوند.



کارگاه سالامبورسازی:

پوست وروده درتقسیم بندی مواد استحصالی دام جزء آلایش غیر خوراکی محسوب گردیده و یکی ازمنابع بازگشت برخی از هزینه های تولید گوشت می باشد. سالامبورسازی یکی ازصنایع جنبی کشتارگاههاست،این صنعت باعمل آوری فرایند پوست عمرنگهداری آن را بالابرده وپوست رابصورت ماده اولیه صنایع کراست و چرم سازی تبدیل می کند. شرکت زیاران دارای واحد سالامبورسازی مکانیزه با ظرفیت عمل آوری 4000 هزار جلد پوست گوسفندی در روز می باشد.

سالامبور که ماحصل فرایند پوست طی مراحل مختلف ساخت و ساز می باشد یکی از منابع اصلی تأمین ارز از کانال صادرات فرآورده های دامی برای کشور می باشد.



کارخانه خوراک دام:

در واحدهای پرواربندی و دامپروری ، خوراک دام ها از اهمیت بسیاری برخوردار است زیرا فرمولاسین و تهیه علمی خوراک دام کاری دقیق، ظریف و حساس بوده بطوری که خوراک تهیه شده باید علاوه بر تأمین احتیاجات غذای دام ها بتواند مواد مغذی لازم را جهت رشد و پروار شدن متناسب با نازلترین قیمت ممکن فراهم نماید. کارخانه خوراک دام زیاران با ظرفیت 70 تن در ساعت که قابل افزایش نیز می باشد دارای 2 دستگاه سیلوی نگهداری جو وغلات هرکدام با ظرفیت 10000 تن ،13دستگاه سیلوی 40 تنی

جهت ذخیره و ترکیب مواد اولیه ، سیلوی ذرت علوفه ای با ظرفیت 15000 تن انبار ذخیره علوفه و انبار بزرگ ذخیره جو و سایر مواد اولیه خوراک دام می باشد. کارخانه خوراک دام زیاران در دو خط مرطوب کوبی جو با 3 دستگاه پولک کننده جو با ظرفیت 30 تن در ساعت و خط خشکه کوبی جو که عملیات اجرای آن در سال 1373 انجام شده است با ظرفیت 40 تن می باشد که در مجموع تولید کنستانتره در این کارخانه حدود 70 تن در ساعت می باشد . این کارخانه همچنین دارای میکسر و باسکول بسیار دقیق بوده و قادر است کنستانتره مورد نیاز را طبق سفارش و بصورت دقیق تهیه و بارگیری نماید.

همچنین در مجموعه زیاران عملیات توزیع خوراک و تعلیف دام ها کاملاً مکانیزه بوده که عامل مهمی در جهت سرعت و بهداشت در تعلیف و خوراک دهی دام می باشد. دریک نظر کلی می توان گفت شرکت تولید و بسته بندی گوشت زیاران از واحدهای عظیم تولید گوشت درسطح کشوربوده وبا تلاش بی وقفه مدیریت، پرسنل و همچنین حمایت گسترده مسئولان امور دام و گوشت کشور ، امید می رود روز به روز بهتر از قبل بتواند نقش اساسی خود را در تأمین نیازهای پروتئینی وکنترل بازار گوشت کشور ایفا نماید.

گزارش کاراموزی شرکت تولید و بسته بندی گوشت زیارانکاراموزی شرکت تولید و بسته بندی گوشت زیارانکارورزی شرکت تولید و بسته بندی گوشت زیاراندانلود گزارش کارآموزی شرکت تولید و بسته بندی گوشت زیارانشرکت تولید و بسته بندی گوشت زیارانشرکت تولیدبسته بندیگوشت زیاران